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餐饮店里的消毒餐具“卫生吗”?检察公益诉讼

  您是不是有个习惯,下个饭店,服务员端上来的碗筷,得用热水烫了,才吃得安心。这样做,真的卫生了吗?

  随着疫情防控的常态化,餐馆的生意络绎不绝,众多食客们使用的“消毒餐具”卫生安全如何?过期的餐具是否重新返厂进行了消毒?相关行政执法部门对消毒厂家有没有整改到位?

  带着这些疑问,石家庄长安区检察院的检察干警们围绕餐饮店使用的“消毒餐具”“一次性碗筷”和配送企业资质等情况,开展了专项监督活动,得到了相关行政执法部门的积极响应,取得了较好的法律效果、社会效果。

  近期,该院检察干警在履行公益诉讼过程中,发现辖区内部分餐饮店存在一次性餐具、消毒餐饮具包留存污渍,甚至个别厂家不具备消毒资质,违法违规开展配送消毒餐具业务。同时还发现饭店在经营过程中提供的一次性餐具包装、消毒餐饮具包上无生产日期,而消毒后的餐饮具经过一段时间后,残留的细菌不断滋生,尤其是在疫情防控期间未严格按规定进行消毒,具有侵害不特定消费者人身安全的风险,其经营者的行为具有侵害社会公共卫生利益的现实紧迫性。

  经过前期走访和线索反馈,第四检察部与区市场监督管理局进行了案前沟通,并对辖区部分餐饮门店开展了初查。依照《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国行政诉讼法》以及《最高人民法院、最高人民检察院关于检察公益诉讼案件适用相关法律问题的解释》等规定,该院依法向区市场监督管理局发出诉前检察建议。

  在收到《检察建议书》后,区市场监督管理局领导高度重视,积极与该院公益诉讼部门沟通协商,组织执法人员到现场对涉事餐饮店开展调查,并对餐饮门店违规使用不安全消毒餐具、以及配送企业下达了限期整改通知。该局表示,下一步,对涉案饭店提供不合格餐具和消毒餐饮具包的违法行为将严肃查处。同时,加强对辖区内餐具卫生的监管工作,形成常态化、全方位和全覆盖的监管机制,依法正确履职。

  近日,该院派员前往现场进行核查,监督整改情况。截止目前,该局已查处违规饭店10余家、清理出不合格餐具、消毒餐饮具包1000余套。

  守护美好生活,从舌尖开始。该院将持续跟进监督整治,严厉打击侵害众多消费者合法权益的违法行为,回应人民群众对食品安全的期待,保障“千家万户舌尖上的安全”。

  看:看外面的塑封膜是否干净,如果膜上杂质很多,则有可能是废塑料重复使用,还要看生产信息(厂址、联系电话、消毒日期等)是否齐全。

  闻:打开塑封后,闻闻是否有刺鼻气味,如果是用洗衣粉等清洁液清洗的,会有较强的气味残留,如果油脂残留也会有不良气味。


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